Effects of variety and cultivating region on the colour of soy milk and other soybean processing foods in Brazil.

Opis bibliograficzny
1. autor:	Saito, Masayoshi
Kolejni autorzy:	Kudo, Hiroshi, Mandarino, Jose Marcos G., Benassi, Vera de Toledo
Format:	Artykuł
Język:	English
Hasła przedmiotowe:	Soybean.