Nutritional composition and α-Glucosidase inhibitory activity of five Chinese vinegars.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Fan, JunFeng
Tác giả khác:	Zhang, YanYan, Zhou, LinNa, Zhang, BoLin, Saito, Masayoshi, Wang, XiaoNan
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Amino acid. Organic acid. Vinegar.