Nutritional composition and α-Glucosidase inhibitory activity of five Chinese vinegars.

Opis bibliograficzny
1. autor:	Fan, JunFeng
Kolejni autorzy:	Zhang, YanYan, Zhou, LinNa, Zhang, BoLin, Saito, Masayoshi, Wang, XiaoNan
Format:	Artykuł
Język:	English
Hasła przedmiotowe:	Amino acid. Organic acid. Vinegar.