Effect of Brining time on the properties of dried sardines (Sardinella Lemuru) and round scad (Decapterus punctatus).

Effect of Brining time on the properties of dried sardines (Sardinella Lemuru) and round scad (Decapterus punctatus).

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hallador, Clarice May Lorana
Natura: Tesi
Lingua:English
Pubblicazione: 2021.
Soggetti:
Sardines > Dried.
Round scad.