প্রচ্ছদ

Physical and sensorial effect of pigeon pea (Cajanus cajan) flour to the dough and of sweet potato (ipomea batatas) flour to the filling of flatbread (PIAYA).

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Borbolla, Louise Humbelina Valdez
বিন্যাস: গবেষণাপত্র
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: 2022.
বিষয়গুলি:
Piaya.
Pigeon pea.
Cajanus cajan.
Flatbread.