Quality control for the food industry fundamentals & applications. vol. 1

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Kramer, Amihud
Outros Autores:	Twigg, Bernard A. (joint author.)
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	London ED-Tech Press 2022.
Edição:	Fourth Edition.
Assuntos:	Food industry and trade > Quality control. Food. > Quality.