Quality control for the food industry fundamentals & applications. vol. 1

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Kramer, Amihud
Altres autors:	Twigg, Bernard A. (joint author.)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	London ED-Tech Press 2022.
Edició:	Fourth Edition.
Matèries:	Food industry and trade > Quality control. Food. > Quality.