Food service : operations and management concepts and applications

Библиографические подробности
Главный автор:	Drummond, Karen Eich
Другие авторы:	Cooley, Thomas J., Cooley, Mary
Формат:	‌
Опубликовано:	Burlington, M.A. Jones & Bartlett Learning c2022.
Предметы:	Food service. Food service management.