Development and characterization of tortilla from squash (Cucurbita maxima var Suprema) flour.

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Ermoso, Michelle Constantino
Materyal Türü:	Tez
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	2017.
Konular:	Squash. Cucurbita maxima var Suprema. Tortilla. Flour.