Isolation and identification of dominant bacteria in low-salt fermented green mussel (Perna viridis)

Isolation and identification of dominant bacteria in low-salt fermented green mussel (Perna viridis)

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Cartago, Nizzy Hope Nulada
Formaat: Thesis
Taal:English
Gepubliceerd in: 2018.
Onderwerpen:
Fermentation.
Green mussel.
Perna viridis.
Bacteria.