Isolation and identification of dominant bacteria in low-salt fermented green mussel (Perna viridis)

Isolation and identification of dominant bacteria in low-salt fermented green mussel (Perna viridis)

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Cartago, Nizzy Hope Nulada
Médium: Diplomová práce
Jazyk:English
Vydáno: 2018.
Témata:
Fermentation.
Green mussel.
Perna viridis.
Bacteria.