Isolation and identification of dominant bacteria in low-salt fermented green mussel (Perna viridis)

Isolation and identification of dominant bacteria in low-salt fermented green mussel (Perna viridis)

Библиографические подробности
Главный автор: Cartago, Nizzy Hope Nulada
Формат: Диссертация
Язык:English
Опубликовано: 2018.
Предметы:
Fermentation.
Green mussel.
Perna viridis.
Bacteria.