The seafood industry species, products, processing, and safety

Библиографические подробности
Другие авторы:	Granata, Linda Ankenman, Flick, George J., Martin, Roy E.
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Oxford, UK Blackwell c2012.
Редактирование:	2nd ed.
Предметы:	Seafood industry.