The seafood industry species, products, processing, and safety

The seafood industry species, products, processing, and safety

Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Granata, Linda Ankenman, Flick, George J., Martin, Roy E.
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Oxford, UK Blackwell c2012.
Edição:2nd ed.
Assuntos:
Seafood industry.