Effect of bleeding on color and rancidity of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) fillet
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Luận văn |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
2003.
|
| Những chủ đề: |