Effect of bleeding on color and rancidity of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) fillet
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Opinnäyte |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
2003.
|
| Aiheet: |