Effect of bleeding on color and rancidity of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) fillet
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Lärdomsprov |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
2003.
|
| Ämnen: |