Effect of bleeding on color and rancidity of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) fillet
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
2003.
|
| Θέματα: |