Effect of bleeding on color and rancidity of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) fillet
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
2003.
|
| বিষয়গুলি: |