Effect of bleeding on color and rancidity of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) fillet
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
2003.
|
| الموضوعات: |