Delwedd Flaen

Pagproseso ng pagkain (fermentasyon) manwal panlaboratoryo

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Dizon, Erlinda I.
Fformat: Llyfr
Cyhoeddwyd: Quezon City Sistemang Unibersidad ng Pilpinas at Kagawaran sa Agham at Teknolohiya c1998.
Pynciau:
Fermented foods > Laboratory manuals.
Food processing by-products industry > Laboratory manuals.
Fermentasyon.