Pagproseso ng pagkain (fermentasyon) manwal panlaboratoryo

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Dizon, Erlinda I.
Format:	Llibre
Publicat:	Quezon City Sistemang Unibersidad ng Pilpinas at Kagawaran sa Agham at Teknolohiya c1998.
Matèries:	Fermented foods > Laboratory manuals. Food processing by-products industry > Laboratory manuals. Fermentasyon.