Εξώφυλλο

Effects of commercial pectin on the quality of lemon (Citrus limon var.Ponderosa) jelly

Three formulations of lemon jelly were prepared with varying levels of pectin.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Palacpac, Jojie Marie Jonota
Μορφή: Thesis
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: 2002.
Θέματα:
Lemon.