Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Hiển thị tất cả phiên bản (2) khác
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Watts, B. M., ed
Định dạng: Sách
Được phát hành: Canada IDRC 1989.
Loạt:IDRC-277e.
Những chủ đề:
Sensory evaluation.
Food technology.