Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Показать все версии (2)
Библиографические подробности
Другие авторы: Watts, B. M., ed
Формат: ‌
Опубликовано: Canada IDRC 1989.
Серии:IDRC-277e.
Предметы:
Sensory evaluation.
Food technology.