Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Toon alle (2) versies
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Watts, B. M., ed
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: Canada IDRC 1989.
Reeks:IDRC-277e.
Onderwerpen:
Sensory evaluation.
Food technology.