Mesophilic spoilage of whiting (Sillago maculata) and tilapia (oreochromis niloticus).

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Estrada, Myrna
Övriga upphovsmän:	Olympia, Minerva
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Ämnen:	Tilapia > whiting.