Legume-based fermented foods

书目详细资料
其他作者:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
格式:	图书
语言:	英语
出版:	Florida CRC Press c1986.
主题:	Legumes as food. Fermented foods.