Legume-based fermented foods

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Florida CRC Press c1986.
Gaiak:	Legumes as food. Fermented foods.