Legume-based fermented foods

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Florida CRC Press c1986.
Pynciau:	Legumes as food. Fermented foods.