Legume-based fermented foods

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Florida CRC Press c1986.
Konular:	Legumes as food. Fermented foods.