Legume-based fermented foods

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Format:	Książka
Język:	English
Wydane:	Florida CRC Press c1986.
Hasła przedmiotowe:	Legumes as food. Fermented foods.