Legume-based fermented foods

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Florida CRC Press c1986.
Materias:	Legumes as food. Fermented foods.