Quantity food production, planning, and management

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Knight, John B.
Diğer Yazarlar:	Kotschevar, Lendal H., jt. auth
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York John Wiley & Sons c2000.
Edisyon:	3rd ed.
Konular:	Food industries > management.