Delwedd Flaen

Quantity food production, planning, and management

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Knight, John B.
Awduron Eraill: Kotschevar, Lendal H., jt. auth
Fformat: Llyfr
Cyhoeddwyd: New York John Wiley & Sons c2000.
Rhifyn:3rd ed.
Pynciau:
Food industries > management.