Quantity food production, planning, and management

書誌詳細
第一著者:	Knight, John B.
その他の著者:	Kotschevar, Lendal H., jt. auth
フォーマット:	図書
出版事項:	New York John Wiley & Sons c2000.
版:	3rd ed.
主題:	Food industries > management.