Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Knight, John B.
מחברים אחרים: Kotschevar, Lendal H., jt. auth
פורמט: ספר
יצא לאור: New York John Wiley & Sons c2000.
מהדורה:3rd ed.
נושאים:
Food industries > management.