Introduction to food science and technology
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
New York
Academic Press
1982.
|
| সংস্করন: | 2nd ed. |
| মালা: | Food science and technology
|
| বিষয়গুলি: |