Production of surimi-shrimp value-added products.
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Diliman
Bureau of Fisheries & Aquatic Resources
1995.
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| Serie: | Asean-Canada Fisheries Post Harvest Technology Project Phase 11.
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| Soggetti: |