صورة الغلاف

Egg science and technology

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Stadelman, William J.
مؤلفون آخرون: Cotterill, Owen J., jt. ed
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: New York Food Products Press c1995.
الطبعة:4th ed.
الموضوعات:
Eggs.
Egg trade.
Egg processing.
Egg products industry.
Egg processing patents.