Principles and practices for the safe processing of foods

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Shapton, D. A., Shapton, Norah F.
Μορφή:	Βιβλίο
Έκδοση:	Oxford Butterworth Heinemann c1991.
Θέματα:	Food industry and trade > Sanitation. Safe processing of foods.