Food colorimetry theory and applications

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Francis, F. J. (Frederick John) 1921-
مؤلفون آخرون:	Clydesdale, F. M. (joint author.)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1975.
الموضوعات:	Food > Sensory evaluation. Colorimetry.