Food colorimetry theory and applications

Food colorimetry theory and applications

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Francis, F. J. (Frederick John) 1921-
Diğer Yazarlar: Clydesdale, F. M. (joint author.)
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1975.
Konular:
Food > Sensory evaluation.
Colorimetry.