Food colorimetry theory and applications

Food colorimetry theory and applications

Show all versions (2)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Francis, F. J. (Frederick John) 1921-
Awduron Eraill: Clydesdale, F. M. (joint author.)
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1975.
Pynciau:
Food > Sensory evaluation.
Colorimetry.