Evaluation of proteins for humans

Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Institute of Food Technologists, Institute of Food Technologists. Nutrition Division
Weitere Verfasser:	Bodwell, C. E.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1977.
Schlagworte:	Proteins in human nutrition.