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Evaluation of proteins for humans

Detalhes bibliográficos
Autores corporativos: Institute of Food Technologists, Institute of Food Technologists. Nutrition Division
Outros Autores: Bodwell, C. E.
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1977.
Assuntos:
Proteins in human nutrition.