Evaluation of proteins for humans

Dettagli Bibliografici
Enti autori:	Institute of Food Technologists, Institute of Food Technologists. Nutrition Division
Altri autori:	Bodwell, C. E.
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1977.
Soggetti:	Proteins in human nutrition.