Controlling and analyzing costs in food service operations

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Keiser, James 1928-
Weitere Verfasser:	Kallio, Elmer (joint author.)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York Wiley [1974]
Schlagworte:	Food service > Cost control.