Collagen as a food

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Pearson, A M.
Άλλοι συγγραφείς:	Dutson, T. R., Bailey, Allen J.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	New York Van Nostrand Reinhold Co. 1987.
Θέματα:	Meat > Research. Collagen.