Foodservice planning layout and equipment

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Autres auteurs:	Terrel, Margaret E.
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	New York Wiley c1977.
Édition:	2nd ed.
Sujets:	Long-term care facilities > Food service.