Fish processing sustainability and new opportunities

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Hall, George M. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Electronic Resource
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	West Sussex, United Kingdom Blackwell Publishing Ltd. 2011.
Θέματα:	Fishery processing. Fishery technology. Food industry and trade. Food science.
Διαθέσιμο Online:	Available for UP System via Wiley Online Library.