Dairy processing and quality assurance

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Chandan, Ramesh C. (Argitaratzailea), Kilara, Arun (Argitaratzailea), Shah, Nagendra P. (Argitaratzailea)
Formatua:	Electronic Resource
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Chichester, West Sussex, UK, Hoboken, NJ, USA Wiley Blackwell [©2016].
Edizioa:	Second edition.
Gaiak:	Dairy processing. Dairy products > Quality control.
Sarrera elektronikoa:	Available for UP System via Wiley Online Library