Olives and olive oil as functional foods bioactivity, chemistry and processing

Библиографические подробности
Другие авторы:	Kiritsakis, Paul (Редактор), Shahidi, Fereidoon (Редактор)
Формат:	Electronic Resource
Язык:	английский
Опубликовано:	Hoboken, New Jersey Wiley 2017
Предметы:	Functional foods. Olive. Olive oil.
Online-ссылка:	Available for UP System via Wiley Online Library