Development of ready-to-drink (RTD) potato milk enriched with spirulina powder using response surface methodology (RSM)

Бібліографічні деталі
Автор:	Urag, Amanda Gaye A. (Автор)
Інші автори:	Pagulayan, Jin Mark DG (adviser.)
Формат:	Дисертація
Мова:	Англійська
Предмети:	Cooking (Spirulina) Functional foods. Plant-based milk. Potato milk. Response surface methodology.
Онлайн доступ:	Available for University of the Philippines Diliman via Digital Archives. Click here to access