Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: Pomeranz, Yeshajahu 1922- (Auteur), Meloan, Clifton E. (Auteur)
Format: Livre
Langue:English
Publié: New Delhi CBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd. c1994.
Édition:Third edition.
Sujets:
Food > Analysis.