Food analysis theory and practice

書誌詳細
主要な著者:	Pomeranz, Yeshajahu 1922- (著者), Meloan, Clifton E. (著者)
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	New Delhi CBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd. c1994.
版:	Third edition.
主題:	Food > Analysis.