Introduction to foodservice

Introduction to foodservice

Veure totes les versions (4)
Dades bibliogràfiques
Autors principals: Payne-Palacio, June (Autor), Theis, Monica (Autor)
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall ©2009.
Edició:11th edition.
Matèries:
Food service management.